Vitamina B12 se găsește în alimente de origine animală și produse fortificate, pentru că este produsă de bacterii.

 Surse animale (cele mai bogate)
Ficat de vită și miel – cele mai concentrate surse.
Rinichi de miel / vită – la fel de bogate ca ficatul.
Pește gras – macrou, somon, sardine, ton, păstrăv.
Fructe de mare – scoici, stridii, midii, crab.
Carne de vită, porc, pui – în special organele.
Ouă – mai ales gălbenușul.
Lactate – lapte, brânză, iaurt (dar conținut mai scăzut decât organele).

Surse vegetale (indirecte / fortificate)
Alge (spirulină, chlorella, nori) – conțin forme de B12, dar nu toate sunt bine utilizate de corpul uman (în special spirulina are analogi „falsi” de B12).
Produse fortificate – lapte vegetal (soia, ovăz, migdale) cu adaos de B12, cereale fortificate, drojdie inactivă îmbogățită.
Tempeh, miso, kimchi (fermentate) – pot avea urme de B12 din bacterii, dar nu suficiente pentru necesarul zilnic.

Idei practice
Dacă mănânci carne, pește și lactate → probabil iei suficient B12.
Dacă ești vegetarian strict sau vegan → ai nevoie de suplimente sau alimente fortificate, altfel apare deficit în câțiva ani. Atentie, s-a fost descoperit ca semintele de caise contin suficient D12.
B12 este rezistentă la gătire moderată, dar poate fi distrusă parțial la temperaturi foarte înalte și timp lung.